9月25～27日に京都で開催された日本応用糖質科学会2024年度（第73回）大会で、大学院薬食生命科学総合学府食品栄養科学専攻博士前期課程2年の秋山唯さん（食品分析化学研究室）がポスター賞を受賞しました。この賞は、同大会において若手研究者が筆頭者となって優れたポスター発表を行ったグループに対して授与されるものです。
＜受賞演題＞
「澱粉酵素消化残渣から得られた重合度10のオリゴ糖の構造解析」
秋山唯、勝田亮、徳岡昌文、熊澤茂則、本田千尋
＜受賞演題＞
「澱粉酵素消化残渣から得られた重合度10のオリゴ糖の構造解析」
秋山唯、勝田亮、徳岡昌文、熊澤茂則、本田千尋
ポスター賞を受賞した秋山さん
【関連リンク】
日本応用糖質科学会
https://jsag.jp/（外部サイトへリンク）
食品分析化学研究室
https://dfns.u-shizuoka-ken.ac.jp/labs/foodproc/（研究室サイトへリンク）
（2024年10月1日）
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（2024年10月1日）
